Mon blog en français

Voilà, finalement mon blog gourmand en français!  Mes coups de cœur, mes intérêts gastronomiques et gourmands, des recettes, un peu d’histoire et un tantinet de botanique, après tout, ce qu’on mange viens en bonne partie de la terre.

Comme le disait si bien le célèbre Brillat Savarin :

« Le nombre des saveurs est infini, car tout corps soluble a une saveur spéciale qui ne ressemble entièrement à aucune autre »

Et Carlo Petrini fondateur de Slow Food :

« Il faut retrouver la mémoire du goût »