Il y a huit ans j'ai goûté pour la première fois cet étonnant smoothie lors de la visite chez des amis, cela m'a pris quelques secondes avant d'accepter ce qui me paraissait un peu étrange comme boisson mais je ne le regrette pas. L'avocat avec les dattes et le lait de chèvre s'accordent si bien qu'on dirait qu'ils sont fait pour être ensemble, cette palatabilité m'a complètement subjuguée; c'est doux, réconfortant, nutritif et santé, que peut-on demander de plus pour un smoothie?
Voici quelques bénéfices nutritionnels et propriétés de cette combinaison d'aliments:
L'avocat contient d'innombrables bénéfices comme les vitamines A, C, D, B6 et E, de l'eau, fibres, et des minéraux. Ce fruit contient des antioxydants bons contre le cancer buccal qui tuent les cellules cancérigènes et pré-cancérigènes sans toucher les cellules en santé.
La datte est le fruit qui a le plus grand apport en magnesium de tous les végétaux, ce mineral est associé à la prevention du cancer, d'anémies, et puis est un fruit qui abonde en carbohydrates, fer, potassium et phosphore pour ne nommer que quelques uns. Ce fruit est utilisé depuis des temps immémoriaux pour guérir des conditions respiratoires et des problèmes d'estomac.
Le lait de chèvre est une excellente source de protéines et fournit un grand nombres d'aminoacides essentiels. En plus, est riche en calcium et plusieurs vitamines comme; A, D, B1, B2, B12. Le de chèvre contient la plus grande quantité de vitamine A et B et moins de lactose. Ce lait est donc parfait pour ceux qui sont intolérants au lactose.
Voici les ingrédients:
1 avocat
1/4 -1/2 tasse de dattes sans le noyau
1 litre de lait de chèvre
1/4-1/2 tasse d'eau
Facultatif: 1 C. à soupe de miel
Ajoutez les dattes dans le mixeur avec le 1/4 tasse d'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, ensuite incorporez l'avocat et liquéfiez. Après, ajoutez le lait de chèvre et goûtez, si pas assez sucré pour vous alors ajoutez 1 cuillerée à soupe de miel.
Liquéfiez afin d'obtenir un smoothie bien crémeux. Voila, j'espères que vous allez aimer autant que moi et que vous pourrez l'adopter dans votre menu.
À votre santé!
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