Tartelettes express au fromage et sirop d'érable

De nos jours nous avons tous besoin de passer moins de temps en cuisine, le confinement nous a tous marqués, la maison est devenue un bureau, un café, et un bistrot, Alors, depuis 2020 je suis a la recherche de "perles rares", c'est a dire de recettes faciles et rapides à préparer. Cette-dernière je l'a trouvé dans un magazine britannique, elles avaient l'air si bonnes que j'ai tout de suite voulu les préparer. 

Ces petites tartelettes au fromage se préparent en un tour de mains, puis elles sont absolument délicieuses et moelleuses.  Sans plus tarder, voici la recette pour deux tartelettes.

Ingrédients:

4 C. à soupe de fromage a la crème à température pièce

2 oeufs 

1c. à thé de sucre

1/2 c. à thé d'essence de vanille

*Si vous voulez en preparer plus, vous n'avez qu'a doubler les ingredients.

Incorporez le fromage à la crème dans un bol et battre jusqu'a obtenir une consistence crémeuse, ensuite, ajoutez l'oeuf, le sucre et la vanille, continuez à battre. Lorsque la consistence est suave et crémeuse verser cet appareil dans des ramequins, des petits moules ou des moules à muffins et enfournez a 335F pendant 5-8min. 

Sortez-les du four et servez avec du sirop d'érable, un pur exquis!

Accompagnez d'un thé noir car les saveurs s'allient parfaitement, ici j'ai choisi St-Petersbourg de Kusmi qui est un thé noir à la bergamote avec des notes de caramel, baies et vanilles. 

Cette recette peut facilement se décliner en une recette salée soit pour le petit-déjeuner ou le lunch. Vous n'avez qu'a changer le sucre pour du sel, du poivre, des fines herbes... et je laisse le reste a votre imagination...

Bon appétit!