Crêpes en pommes ou pommes en crêpes

Voici une recette parfaite pour les amateurs de pommes, il s'agit de passer les rondelles de pommes dans un appareil à crêpes et de faire cuire comme des crêpes. Cette recette est une façon simple et facile d'ajouter des pommes aux crêpes que ça soit pour le petit-déjeuner ou comme dessert.  Voici donc la recette pour douze à quinze crêpes.

Ingrédients pour quinze crepes en pommes:

3 pommes épluchées (les lobos sont parfaites pour la cuisson)
1 c. à thé de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle

Pour l'appareil:
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de bicarbonate de soda
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 oeuf
3/4 tasse de babeurre

Il faut commencer par la pâte (l'appareil), mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer 15-30min. Ensuite épluchez les pommes et découpez en rondelles en enlevant le centre.  Maintenant il faut passer les tranches de pommes dans l'appareil et les mettre sur la poêle bien chaude à feu moyen, il ne faut que 2 minutes par côté. Voilà les pommes en crêpes sont prêtes!
Servez-les avec du sirop d'érable et vous aurez un délice garanti.

Vous pouvez changer la pâte à votre goût et y ajouter de l'avoine ou autres céréales.

Bon appétit!

Strawsicle

What is a strawsicle?
It's a frozen strawberry eaten as a popsicle. The idea came from an accident, I brought a pint of local strawberries to work and I had no time to eat them so before I left the office I placed the pint in the freezer. When back to work the next day I remembered I had the delicious strawberries in the freezer and brought them to my desk, my colleagues started asking what it was and told them frozen strawberries and I shared with them, it was an instant success so I decided to name them "strawsicle".
When back home, I inserted toothpicks in the middle of each strawberry and freeze overnight. It can be eaten "au naturel" but it becomes more special if you cover them with a dark chocolate ganache. The ganache will instantly set on the frozen fruit but don't forget to put them back to the freezer before serving.  Finally I decided to dip some strawberries in plain yogourt and then cover with the ganache which gave another twist to this simple idea!
The strawsicle looks so beautiful and it's a perfect summer dessert, easy and healthy.  I hope you will enjoy!


Bon appétit!