Le thé que j'ai choisi; un Earl Grey à la lavande qui était délicat et accompagnait très bien mon sandwich à la truite fumée
présentée en cascade sur du pain brun à l'anis et fromage à la crème décorée de ciboulette, caprons et oignons marinés au vinaigre, un petit délice très subtil.
Pour terminer j'ai mangé un excellent scone frais et croquant avec de la confiture et "clotted cream".
La petite théière rouge et la belle vaisselle complétaient parfaitement cette expérience thé chez Cardinal.
Le service était simple et courtois sans plus.
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