Smoothie aux bleuets et au basilic

Voici une façon facile et rapide pour s’alimenter le matin, l’idée vient d’un comptoir à jus local qui le prépare et j’ai réussi a le refaire à la maison. Au début, je me disais que le basilic était peut être de trop mais la vérité c’est que ça se marie très bien ensemble, cela lui donne un parfum extraordinaire. 

Ingrédients pour trois portions (verres):

1/2 tasse de bleuets surgelés

3-4 feuilles de basilic frais

1 tasse de lait  (d’amandes, soya etc)

1-2 C. à soupe de graines de Chia

2 C. à soupe de yogourt nature

1 C. à soupe de miel ou de sirop d’érable

Broyez le tout dans le mélangeur et vous aurez un déjeuner santé et express. Vous pouvez changer le lait pour du lait de soya, d’amandes ou d’avoine.  Si vous voulez goûter un peu plus les bleuets mettez moins de feuilles de basilic, la recette que je partage ici represente mon goût personnel alors allez-y et changez cela à votre manière.

À votre santé!

Parfait à la cannelle et aux bleuts

Ce parfait porte le nom qu'il faut, rien à rajouter!

Les étoiles de ce mélange sont les bleuts, la cannelle, l'avoine et les amandes grillées. 

Ça fait bien des années que je mange des "parfait" mais je l'ai amélioré en ajoutant de l'avoine grillée et des amandes grillées ce qui lui donne un goût très particulier, sans oublier la cannelle qui vient arrondir toutes les saveurs.

Voici les ingrédients pour 2 personnes:

3/4 tasse de bleuts

1/2 tasse de yougourt nautre

4 C. à soupe d'avoine grillée

2 C. à soupe d'amandes effilées et grillées

2 c. à thé de miel

1/2 c. à thé de cannelle par coupe

Faites griller l'avoine et les amandes dans un poêlon à feu moyen/fort, remuez de temps en temps, cela ne prends que 2-4 minutes, soyez vigilant car ça peut brûler. 

Servez le parfait dans une belle coupe, incorporez les ingrédients et à la toute fin le miel et la cannelle.  

Vous pouvez ajouter vos fruits préférés et les noix de votre choix, n'oubliez pas de faire griller vos noix car ainsi elles deviennent plus digestes.  

Ceci est pafait pour le petit déjeuner ou lorsque vous avez une fringale ou comme collation.

Bon appétit!

Smoothie anti-inflammatoire au curcuma

Ce smoothie a fait le tour du globe il y a quelques mois car les ingrédients choisis sont considérés comme des super aliements à cause de leurs bienfaits pour la santé. De plus, la couleur soleil est absolument magnifique!

Le curcuma: possède des propriétées anti-inflammatoires, antioxydantes, protège le foie, le système disgestif

L'ananas: est riche en broméline c'est un enzyme anti-inflammatoire qui sert à combattre les maladies cardiovasculaires, le cancer, l'arthrose etc. 

Le gingembre possède du manganèse ce qui lui confère des propriétés qui aident notre métabolisme, il est antioxidant, améliore la disgestion et diminue le taux de glycémie (diabète).

Le maracuyá (fruit de la passion) est antioxydant, sert a réduire le cholesterol, puis est bon pour le système digestif.

 Informez-vous sur les super aliments et faites d'eux votre médecine quotidienne en préparant des bons petits plats!

Voci les ingrédients pour six portions:

1 Ananas coupé en cubes

1 tasse de yougourt nature

1/2 tasse de lait de coco

1 c. à thé de miel

1 banane

1 c. à thé de curcuma

1 maracuyá (fruit de la passion) pour garnir

Optionnel: 1 c. à thé de gingembre frais 

1/4 c. à thé de canelle

Passez tout au mélangeur (blender), servez et ajoutez quelques graines de maracuyá. Cette boisson  peut être prise pour le petit déjeuner ou lors d'une fringale! Soyez créatifs et ajoutez vos fruits préférés. Ici, moi j'ai ajouté le maracuyá à la recette orginale.

A votre santé!